Möhren-Mandel-Kuchen

Ich habe mich wieder in der Backkunst

geübt.

Da ich Ende Juli für einen großen

Tag der offenen Tür der Feuerwehr und

des DRK`s in Ganderkesee mich 

verpflichtet habe einen Kuchen zu

backen, mußte ich mal einen "Probelauf"

für mein Rezept haben.

Ich hatte diesen Kuchen länger nicht 

gebacken.

Wie ihr seht, ist er sehr lecker. Es sind nur

noch vier Stücke übrig. :-)

Das ist das Rezept. Aus einer älteren Ausgabe 

-essen & trinken für jeden Tag- .

Ich habe das Rezept diesmal so belassen.

Dabei habe ich festgestellt, daß die 400g Sahne

für das Topping zuviel sind. Ich werde wohl

nur 300g beim nächsten Mal nehmen.

Außerdem habe ich in die Sahne Sahnesteif

gegeben, damit es etwas fester wird.

Das steht nämlich nicht im Rezept.

Er schmeckt jedenfalls sehr lecker und frisch.

Sommerlich.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Mit kreativen Grüßen

Anja